「今日は畑で土止め（どどめ）作業しよるで！」
と、知らせを受け
早速園地へと向かったわたし＾＾！
実は私自身・・・恥ずかしながら
「土止め作業」を知らず、とっても興味津々！！
そして、車をはしらせ約１０分。
・・・現場では何か建築物を作るかのような
広大な景色が広がっていました＾＾！！
「お～い！！」
と、手を振ってくれる農園スタッフたち＾＾
実は、井上誠耕園ではこの時期、
春に植樹されるオリーブの土台を作るために
開墾した際に出てきた「石」を利用し、「石垣作り」を行います。
しかし！！
今回、開墾した土地では“ニレの木”や“かしの木”という、
台風にも強い丈夫な木がたくさん採れたため、
この木を利用して土砂崩れなどを防ぐ、「土止め作り」を行っていたのです！！
では早速、その一部始終をご紹介しますね＾＾！
まずシッカリと杭を打ち込んでいきます。
そして土台となる木は
杭の幅に合わせて長さを調整しながら
チェンソーで切断！！
立てらせてみると、これくらいの大きさ！！
身長１７０CMのスタッフ中野の肩の高さまであります！！
そして、ずっしりと重たい木を
今度はしっかり枠にはめて、カナズチで固定。
次に、木で埋められない隙間には
「ぐり石」とよばれる小さな石を詰めていき、
雨や台風にも負けない強い土台を作っていきます。
約４日間かけて出来上がった、オリーブ畑の地。
どうです？すごいでしょ！！
全長は約30メートル。
これが２ヶ所、作られているんですよ＾＾！
この出来具合に、農園スタッフたちも
「自分たちの手でここまで出来たら嬉しいなぁ！！
木や石は、こうやって使うと無駄にするところなんて無いんよ。」
と、自分たちの手で作り上げた畑を
しばらく誇らしげに見つめていました＾＾
こんな素敵な地に植えかえされるオリーブたち・・・
きっと喜ぶこと間違いなしですね＾＾！！
スタッフたちの忙しい日々は、まだまだ続きます。
これからも応援、どうぞよろしくお願いいたします＾＾♪
＜担当 濱中＞
