蒸し夏野菜の緑果オイルかけ

材料(2人分)

つくり方

  1. なすは縦に8等分、オクラは縦半分、ミニトマトは半分、かぼちゃは薄切りにする。
  2. ミニトマト以外の(1)を耐熱皿にのせ、電子レンジで蒸す。
  3. 熱いうちにぽん酢をかけて冷まし、エキストラヴァージン緑果オリーブオイルをかける。
  4. 刻んだ大葉とミニトマトを飾って完成!

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