
材料(2人分)
- エキストラヴァージン緑果オリーブオイル:大さじ2
- なす:1本
- オクラ:3本
- ミニトマト:4個
- かぼちゃ:1/8個
- ポン酢:大さじ2~3
- 大葉:2枚
つくり方
- なすは縦に8等分、オクラは縦半分、ミニトマトは半分、かぼちゃは薄切りにする。
- ミニトマト以外の(1)を耐熱皿にのせ、電子レンジで蒸す。
- 熱いうちにぽん酢をかけて冷まし、エキストラヴァージン緑果オリーブオイルをかける。
- 刻んだ大葉とミニトマトを飾って完成!
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