トマトと茹で豚の緑果冷製パスタ
材料（２人分）
- パスタ：180g
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用)：120g
- トマト：1個分
- 大葉(千切り)：1/2パック
- (A)
- (A)の材料
- エキストラヴァージン完熟オリーブオイル：大さじ１
- にんにく(みじん切り)：1片
- (A)の材料
- (B)
- (B)の材料
- エキストラヴァージン緑果オリーブオイル：大さじ１
- しょう油：大さじ1と1/2
- 酢：大さじ1
- 砂糖：大さじ1/2
- 塩：少々
- (B)の材料
つくり方
- トマトは湯むきをして、ざく切りにする。豚肉は茹でて冷やす。
- (A)は熱したフライパンでニンニクを炒め冷やす。
- パスタを表示より１分長めにゆで、冷水でしめて水気をきる。
- (２)と(B)を合わせてソースを作り(１)とパスタを混ぜ合わせ器に盛り、大葉を飾って完成！
