■材料(2人分)
●小松菜：1/2袋
●ほうれん草：1/2袋
●トマト：1/4個
●にんにく唐辛子オリーブオイル：大さじ2～4(お好みで調節ください。)
●塩コショウ：少々
●醤油：大さじ1
●焼きそば：2袋
①小松菜とほうれん草を5cm幅、トマトを1cm角に切る。
②フライパンににんにく唐辛子オリーブオイルを入れ、小松菜・ほうれん草を入れ、塩コショウでさっと炒める。
③軽く炒めたらトマトと醤油を入れさっと炒め、焼きそばを加えてから塩コショウで味をととのえる。
④器に盛り、仕上げにお好みの量のにんにく唐辛子オリーブオイルをかけて、できあがり。
レシピ開発
料理研究家：篠田真理
