マスタードとサツマイモのサラダ

■材料

●サツマイモ：1本
●(A)
■(A)の材料
—完熟オリーブオイル：大さじ2
—粒マスタード：大さじ1
—塩こしょう：少々

■作り方

①　サツマイモは1㎝角に切り、レンジで3分ほど蒸して冷まします。
②　①に(A)を加えて混ぜ、マスタードが全体にからんだら完成です。