マスタードとサツマイモのサラダ

■材料

●サツマイモ：1本
●(A)
　■(A)の材料
　　—完熟オリーブオイル：大さじ2
　　—粒マスタード：大さじ1
　　—塩こしょう：少々

■作り方

①　サツマイモは1㎝角に切り、レンジで3分ほど蒸して冷まします。
②　①に(A)を加えて混ぜ、マスタードが全体にからんだら完成です。