キャロットラぺ

■材料(2人分)

●にんじん:1/2本
 ■(A)の材料
  —お酢:大さじ1
  —こしょう:少々
  —砂糖:小さじ1/2
  —新鮮檸檬オリーブオイル:大さじ1
  —オリーブ香草塩:小さじ1/2

■作り方

① にんじんを薄く千切りにします。
② ①にAを混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分程度寝かせます。
③ 最後に新鮮檸檬オリーブオイルを回しがけても美味しいですよ。

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