キャロットラぺ

■材料(2人分)

●にんじん：1/2本
■(A)の材料
—お酢：大さじ1
—こしょう：少々
—砂糖：小さじ1/2
—新鮮檸檬オリーブオイル　：大さじ1
または緑果オリーブオイル：大さじ1
—オリーブ香草塩：小さじ1/2

■作り方

①　にんじんを薄く千切りにします。
②　①にAを混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分程度寝かせます。
③　最後にオリーブオイルを回しがけても美味しいですよ。