サーモンと水菜の冷製檸檬パスタ

■材料(2人分)

●サーモン切り身：50g
●水菜：1束
●手づくりパスタ：一袋(150g)
●塩こしょう：少々
●新鮮檸檬オリーブオイル：30g

■作り方

①　サーモンと水菜を食べやすい大きさに切ります。
②　手づくりパスタを2分半茹で、冷水でしめます。
③　ボウルに①と②を入れて塩こしょうで味を付けます。
④　③を皿に盛り、新鮮檸檬オリーブオイルを回しがけて完成です。