
クセがなくまろやかです。春菊ソースのスパゲッティ
材料(2人分)
- エキストラヴァージン完熟オリーブオイル:大さじ2
- 春菊の葉:1/2袋分
- 白すりごま:大さじ1と1/2
- 塩・コショウ:適量
- スパゲッティ:160g
- しらす:大さじ1
つくり方
- 春菊は葉の部分を摘んでおく。
- フードプロセッサー(またはブレンダー)に(1)と白すりごま、エキストラヴァージン完熟オリーブオイルを入れてかくはんし、なめらかになったら塩・コショウで調味する。
- ゆで上がったスパゲッティと(2)をよく絡ませ、器に盛りつけてしらすをトッピングする。