見てください！！
この搾油責任者、小川のうれしそうな笑顔♪♪
井上誠耕園では９月２７日（金曜）に！！
待ちにまった「初搾油」がはじまりました＾＾！
品種は、、、
ころんっとした見た目がかわいらしい「マンザニロ種」！
この日は、まだ緑の若い果実を搾油していたため、
搾油場ではあたり一面、
まるで若草のような爽やかな香りが漂っていました＾＾☆
なかでも小川さんが一番気をつけていることは
・・・「香り」！
この搾りたての香り、
小豆島産の新鮮で爽やかな香りを
お客様にお届けするため
・どうすれば、より新鮮な香りが生きたまま搾れるか
・どうやったら、お客様にお喜びいただけるか
日々、自分自身と、
そしてオリーブと向き合って
スタッフ小川は搾油に臨んでいます！！
＜担当 濱中＞
