マンザニロの収穫もスタート！

今日も晴天！
気温もグングン上昇した小豆島。

オリーブ畑では引き続き「アザパ種」収穫と
今日から「マンザニロ種」の収穫も始まりました♪
コロコロと丸っこい形が可愛らしい「マンザニロ種」は
皮が薄く、すぐに傷がついてしまうほど繊細です。
今日も相変わらずの猛暑のなか
せっせと収穫作業は進みます。
「マンザニロはほんまに採れ頃やわ。
大きく育ってて、熟れ具合もちょうどいいから
果実と枝を繋ぐ軸もプチプチ採れやすいわ」
とベテランスタッフ日岡。
日光が燦燦と照り付ける、あまりの暑さに
搾油責任者大坪も
「まさか、空調ベストを着ながら収穫を迎えるとはなぁ」と一言。
収獲の秋の訪れを感じるはずのこの時季ですが、
まさに真夏のような暑さです…！

収獲された果実は農舎で
1粒ずつ選り分ける「選果作業」に入ります。