井上誠耕園のみかん畑では今、
伊予柑の剪定を行っています。
じつは伊予柑は
柑橘のなかでも繊細な木で、
日本でも栽培している農家さんは
年々少なくなってきている、希少な果実！
・・・そもそも「なぜ繊細なの？」と思われた方。
その理由はこちら▽▽▽
伊予柑は樹勢が弱い品種なのですが、
初夏になるとたくさんの花をつけます。
そのため樹自体が、
花をつけ過ぎる「花弱り」を防ぐため
当園では細かく小回りを利かせた剪定を行っています！
八朔のように樹勢の強い樹は
太い枝を剪定しても何ら問題ありませんが、、、
樹勢の弱い伊予柑は
木を弱らせないように
細やかな手入れ、繊細な技が必要となるのです！！
そんな手間ひまかけて大切に育てた
「伊予柑」が！！
この度ようやく食べごろを迎え、
数量限定でご用意できるようになりました＾＾☆彡
「ネットショップ限定」での販売となりますので
販売開始まで
どうぞ楽しみにお待ちくださいね！
＜担当 濱中＞
