井上誠耕園の農舎で、
柑橘の貯蔵準備をしているのは
農園女性スタッフの佐藤さん＾＾
オレンジ色のコンテナ一つ一つに
丁寧に新聞紙を敷いて、
果実を追熟させるために
しっかり手間と愛情を注ぎます！
「新聞紙を入れると湿度も調整してくれてちょうどいいんよ～！
毎年のことやけど、
貯蔵庫に入れるときは“おいしくなってね！”って想いながら
作業しているんよ～。」
と、スタッフ佐藤さんは話します。
これから中晩柑の果実たちは
食べ頃になるまで
じっくり美味しく貯蔵させます。
お届けできるようになるまで
どうぞ楽しみにお待ちくださいね！
＜担当 濱中＞
