つい先日、自宅でゆっくりしていると
漁師さんの旦那様をもつ、
ママ友達から
「ゲタの飴煮を作ったんだけど、食べる？」との連絡が！！！
「もちろん！いただきます！！」と返事をし
早速もらったのが↓↓
//じゃ～ん！//
こちらが「ゲタの飴煮」です＾＾
※ゲタ・・・小豆島では舌平目のこと
作り方は、とってもシンプルで
「舌平目」を天日干しし、
油で素揚げをしたあと・・・砂糖、醤油、酒をベースに味付けをするだけ！
たったこれだけですが、
もうこれが、
ご飯がすすむ！
晩酌もすすむ！
＼最っ高に美味しいんです＾＾！／
360度、海に囲まれた小豆島ならでの
郷土料理＾＾
その優しい味わいに
おもわず心もほっこり和んだ今日この頃です＾＾
＜担当 濱中＞
