菜の花と油揚げの緑果ワインビネガー和え

材料（1人分）

• 油揚げ：1/2枚
• 菜の花：１束
• (A)
  • (A)の材料
    • エキストラヴァージン緑果オリーブオイル：大さじ２
    • ワインビネガー：大さじ1/2
    • 醤油：大さじ1
    • わさび：少々

つくり方

1. 油揚げはフライパンで両面をカリカリに焼き、食べやすい大きさに切る。
2. 菜の花を茹で食べやすい大きさに切り、(1)と(Ａ)で和えて完成。