完熟オイルの風味が効いています。青菜としらすの焼き飯
材料（２人分）
- エキストラヴァージン完熟オリーブオイル：大さじ2
- 卵：1個
- 小松菜：2株
- しらす：30g
- 酒：大さじ1
- ご飯：300g(茶碗2杯分くらい)
- 塩・コショウ：適量
つくり方
- フライパンにエキストラヴァージン完熟オリーブオイル(大さじ１)を熱し、溶いた卵をふんわりと焼き、取り出しておく。
- 再度、エキストラヴァージン完熟オリーブオイル(大さじ１)を熱して刻んだ小松菜、しらすを炒める。酒を加えアルコール分を飛ばす。
- (２)にご飯を加えてさらに炒める。全体に油が回ってきたら卵を戻し入れ、塩・コショウで味を調えながらパラパラになるように炒める。
