さっぱり豚しゃぶサラダ

材料（2～3人前）

• 豚肉（薄切り）　200ｇ
• 水菜　　　　　　1/2束
• トマト　　　　　大1個
• 大根　　　　　　1/3本
• 新鮮檸檬オリーブオイル　適量
• ポン酢　　　　　　　　　お好みで

作り方

1. 豚肉を沸騰したお湯で茹で、火が通ったら冷水でしめる
2. 水菜は食べやすい大きさに切り器に盛り、1をのせる
3. 1㎝角に切ったトマト、おろした大根をのせ、たっぷりの新鮮檸檬オリーブオイル、ポン酢少々をかけて完成