【緑果レシピコンテスト大賞】たけのこと生ハムのマリネ

■材料(2人分)

●たけのこ:50g
●カイワレ大根:100g
●生ハム:9枚
●レモンスライス:2枚
緑果オリーブオイル:大さじ2
●塩コショウ:少々

■作り方

①下ゆでしたたけのこを5㎝ぐらいの棒状に切り、たっぷりの緑果オリーブオイルで和え、軽く塩コショウをする。
②カイワレ大根とたけのこを生ハムでくるくると巻いて、盛り付けてからレモンスライスをのせて、コショウをかける。
お好みで粉チーズをかけても美味しいですよ。

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