ホタテとセロリの檸檬風味サラダ

セロリとレモンですっきり。ホタテとセロリの檸檬風味サラダ

材料（つくりやすい分量）

• 新鮮檸檬オリーブオイル：大さじ２
• ホタテ：8～10個
• セロリ：1/3本
• ニンジン：1/4本
• レモンのしぼり汁：1/2個分
• 塩・コショウ：適量

つくり方

1. ホタテは1/2の厚さにカットする。
2. セロリは斜めにスライス、ニンジンは千切りにして塩もみしておく。
3. (１)と(２)と新鮮檸檬オリーブオイル、レモンのしぼり汁をボウルに入れてサッと混ぜ合わせ、塩・コショウで調味する。