鶏むね肉の水晶風

◆材料

• 鶏むね肉　1枚
• ミニトマト　5個
• アボカド　　1個
• 大葉　　　　5枚
• レタス　　　適量
• 片栗粉　　　少々
• 酒　　　　　少々
• 塩　　　　　少々
• 新鮮檸檬オリーブオイル　大さじ1
• 塩コショウ　適量

◆作り方

1. 鶏むね肉はそぎ切りし、酒、塩、片栗粉でもみ込む
2. 弱火で1を3分程茹で、冷水でひやす
3. アボカド、トマトを食べやすい大きさに切り、新鮮檸檬オイルと和えて、器に盛る
4. 3に2をのせて完成！（お好みで大葉と塩コショウをかけて♪）