スズキのワインビネガーソース

材料(2人分)

つくり方

  1. スズキの切り身に塩コショウと、小麦粉をまぶす。
  2. 熱したフライパンにオイルをひき(1)のスズキを焼く。
  3. ワインビネガーの分量が半分になるまで煮詰め、 醤油を加えてソースを作り、スズキにかける。
    仕上げにエキストラヴァージン緑果オリーブオイルをかけて完成

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