先日、ご紹介させていただいた我が家のお袋の味！
「きゅうりのからし漬け」では
たくさんのお客様からうれしいお声をいただき
本当にうれしく思っております＾＾
そこで今日は「第二弾！我が家のお袋の味」として、
「ピーマン、ナス、ゴーヤー」を使った
簡単料理をご紹介させていただきます＾＾！
・・・まずは前日に、畑で野菜を収穫。
ピーマンもこんなに大きく成長していました＾＾！
◆ピーマンとちりめんじゃこ炒め
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（材料）2人前
・ピーマン 5個
・ちりめんじゃこ 25g
・かつお節 1袋
・新鮮檸檬オリーブオイル 小さじ2
・ピュアオリーブオイル 適量
（作り方）
1、まず、ピーマンのヘタをとります。（ヘタの周りの部分も使います！）
2、そしてピーマンは縦に二等分に切り、、、
3、横に細切りしていきます！
（※ポイント！）
ピーマンの細胞は縦に並んでいるため、
ピーマン特有の苦味などが苦手な方は縦切りでもOKです＾＾！
4、フライパンにピュアオリーブオイルを敷き、切ったピーマンを炒めます！
5、ピーマンがしんなりしてきたら、ちりめんじゃこを投入！！
（※ポイント！）
ちりめんじゃこがカリッとするまで炒めてくださいね＾＾
お好みで塩コショウを加えてもいいですよ＾＾
6、仕上げにカツオ節をのせ、新鮮檸檬オリーブオイルをかけて完成！
ピーマンとちりめんじゃこ、
新鮮檸檬オリーブオイルがあればササッと作れる簡単料理！
ちりめんじゃこのほどよい塩加減は、酒の肴にもピッタリですよ＾＾！
＼★使ったオリーブオイルはこれ！★／
▽ピュアオリーブオイル
