実は先日ついに！
今年“初”となる、オリーブオイルの搾油がはじまりました＾＾！
その品種はというと・・・
見た目もコロッとしていて可愛らしい、
早生品種の「マンザニロ種」！！
搾油責任者大坪も
「今年もこの季節がきたな！」と搾油への熱い想いを胸に、
やる気満々な様子＾＾！
搾油場にたちこめる、
若く青い、緑豊かな草原のような香りに
私自身おもわず「わ～！いい香り！！」と一言＾＾；
見ての通り・・・搾りたてのオイルは、
こんなにも透き通った美しいグリーン色をしているんですよ♪
・・・ふふふ♪
今年の小豆島産緑果の味わいが今から楽しみですね＾＾！
＜担当 濱中＞
