今年も搾油がはじまりました!

実は先日ついに!
今年“初”となる、オリーブオイルの搾油がはじまりました^^!


その品種はというと・・・
見た目もコロッとしていて可愛らしい、
早生品種の「マンザニロ種」!!


搾油責任者大坪も
「今年もこの季節がきたな!」と搾油への熱い想いを胸に、
やる気満々な様子^^!

搾油場にたちこめる、
若く青い、緑豊かな草原のような香りに
私自身おもわず「わ~!いい香り!!」と一言^^;

見ての通り・・・搾りたてのオイルは、
こんなにも透き通った美しいグリーン色をしているんですよ♪

・・・ふふふ♪
今年の小豆島産緑果の味わいが今から楽しみですね^^!

<担当 濱中>

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