皆さま、大変お待たせしました！
いよいよ本日より！
当園の搾油場で、
収穫したばかりのオリーブの搾油がはじまりました！！
朝7：30より開始した搾油。
品種は、
少し辛味の強い「ネバディロブランコ」が中心です。
ペースト状にされた果実は
遠心分離機でじっくりゆっくり・・・かき回され、
オイルとなります！
そして出てきたオイルが、こちら！＾＾▲
ふわっと香る、
若草のような爽快な香りにおもわずうっとり～♪
試飲してみると・・香りよし！味よし！
ほどよくまろやかさもあり、最高にフレッシュ～！！！
このままでも十分美味しいのですが、、
当園では今後、ミッション種など、他の品種のオイルとブレンドし、
より理想の味にしていきます！！
・・・完成まで、乞うご期待です！☆彡
＜担当＞ 濱中
