山の中間部にある
オリーブやみかんたちを選別する、「選果小屋」では
スタッフたちが
黙々とオリーブを“選果”していました！
※ 選果・・・食用と化粧用。
また果実に傷がないか見分けること。
一日にオリーブの実が収穫される量は約180ｋｇ～300ｋｇ。
スタッフたちは、朝の8時から夜5時まで。
また、それ以降もずっと立ったまま、
この「選果作業」を行います！！
大変やけど、オリーブ大好きやから楽しいよ！
農園女性スタッフ久山は
「 立ち仕事は大変やけど
こうやって毎年オリーブたちを身近に感じることが出来てうれしいよ！」
と、嬉しそうに話してくれました＾＾♪
毎年訪れる、この収穫の季節には
ただただ感謝の気持ちでいっぱいです＾＾。。。
＜ 担当 濱中 ＞
