オリーブ畑の目の前にある
搾油工場では搾油スタッフ大坪が
小豆島産「緑果搾りオリーブオイル」を
搾っていました！！
工場内にフワ～っと立ち込める
若草のような新鮮な香り＾＾
はじめは、こんなに濁ったオイルが出てくるのですが・・・
じっくりじっくり・・・
オリーブオイルに負担をかけないように
フィルターで、自然ろ過することで＾＾
こんなにキレイな色をした
オリーブオイルになるんです＾＾！
しかし、時間が経てば経つほど
この緑色に輝くオリーブオイルは
どんどん黄金色へと変化していくため
このオイルが見られるのは、ほんのわずかな時間だけ。
オリーブ農家だからこそ見られる、
この搾りたての瞬間は
本当に何者にも変えがたいものです＾＾。。。
＜担当 濱中＞
