先週の出来事。
天気もよかったので農園に行ってみると。。。
そこには！
防寒着を着た、三代目園主の姿がありました＾＾
「今日はな、オリーブの根切り作業をしよんよ。
今年はオリーブの枝を強剪定したから、
上と下のバランスをみながら
根もある程度きってあげんとあかんのや。」
そういうと園主は
わかりやすくレクチャーしてくれました！
「だいたい枝を張り巡らしてるところに
根が張ってるから、、、
この樹でいうと、ここら辺の地面に根があるはずや！」
そこで早速、重機で根切りしてみると。。。
“メキメキ！”という音とともに
太く大きな根が出てきました！！
そして取り出してみると！
まるで山芋！？自然薯！？のような
太く大きな根に私自身もびっくり。
「この立派な根で土から栄養をとって、
毎年、オリーブは果実をならしてくれる。
そしてその実を搾油したら、オリーブオイルが搾れて、、、
オリーブって本間に不思議やなぁ」
自然の天候に左右されながらも
まるで私たちと約束したかのように
毎年果実をみのらせてくれるオリーブたち。
今年も樹木が元気に成長し、
立派な果実をならせてくれることを
ただただ願う今日このごろです＾＾
＜担当 濱中＞
