和えるだけ！長芋とわかめのさっぱり梅和え

材料(2人分)

• 長芋：120g
• カットわかめ：20g
• 梅干し：2個
• だしオリーブオイル：大さじ1

作り方

1. 長芋は短冊切りにし、カットわかめは水で戻しておく。
2. 梅干しの種を除き、果肉を包丁でたたく。
3. ボウルに長芋と水を切ったわかめ、2を加え、だしオリーブオイルで和える。
4. 冷蔵庫で30分ほど置き、器に盛って完成。

※だしオリーブオイルの風味を活かすため薄味で作っています。お好みで醤油を加えて味を調節してください。