■材料（２人分）
●そうめん：2束
●塩鮭：1～2切
●長ねぎ：1/3本
●もみのり：適量
●生姜オリーブオイル：適量
■（A）の材料
―水：2カップ
―うすくち醤油：大さじ1と1/2
―みりん：大さじ1
―塩：少々
―粉末だし：2.5ｇ
■作り方
① そうめんは少し硬めにゆでます。
② 塩鮭は焼いて身をほぐし、長ねぎは斜め薄切りにします。
③ （Ａ）でだし汁を作り、①のそうめんと長ねぎを入れて、器に盛ります。
④ ②の鮭ともみのりを飾り、生姜オリーブオイルをかけて完成です。
