青空がとてもきれいな小豆島のすもも畑では
３月末に満開を迎えたすももの花が散り、
その後から・・・
約３ｍｍほどの
小さい、小さい赤ちゃん果実が顔を出しております＾＾！
これから果実たちが大きくなるにつれ、
味の決め手ともなる「摘果作業」がはじまります。
そして５月下旬から６月にかけては
なんと、収穫もはじまるんですよ！！
そのため、すももの木は
花が咲いてから、果実の収穫までの期間はわずか３か月と
オリーブやみかんの木と比べても
とっても短い木なんです＾＾
私も大好きな真っ赤に完熟したすももの果実＾＾
今年はどんな味わいになるか今から楽しみに思います＾＾♪
＜担当 濱中＞
