甘夏の収穫


井上誠耕園のみかん畑では、
つい先日、甘夏の収穫を行いました!

樹の高い部分に実っている果実は
高枝切りバサミを使って
器用に収穫!

もちろん!
果実に傷がつかないよう
二度切りも行います^^☆彡

これから酸度と糖度のバランスをよくするため、
湿度や温度管理を徹底し
貯蔵庫でじっくり追熟される果実たち^^

食べごろが楽しみですね!

<担当 濱中>

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。