甘夏の収穫

井上誠耕園のみかん畑では、
つい先日、甘夏の収穫を行いました！

樹の高い部分に実っている果実は
高枝切りバサミを使って
器用に収穫！

もちろん！
果実に傷がつかないよう
二度切りも行います＾＾☆彡

これから酸度と糖度のバランスをよくするため、
湿度や温度管理を徹底し
貯蔵庫でじっくり追熟される果実たち＾＾

食べごろが楽しみですね！

＜担当　濱中＞