青菜と人参のおかゆ　緑果オイルがけ

材料（1人分）

• エキストラヴァージン緑果オリーブオイル：適量
• ごはん：100g
• 青菜：適量
• 人参：適量
• 水：200㏄
• 塩：少々

つくり方

1. 青菜を食べやすい大きさに切り、人参は細切りにする。
2. 土鍋に、水・ご飯・青菜・人参・塩を入れて煮立て、 沸騰したら、弱火で煮る。
3. 煮汁が白っぽくなり、泡がぷつぷつしてきたら、フタをして火を止め、１～２分間蒸らす。
4. 最後にエキストラヴァージン緑果オリーブオイルをかけて完成。