新鮮檸檬（レモン）オリーブオイル inoue

ナスと豚のさっぱり和え

材料（2～3人分）

  • ナス　2本
  • 豚肉（薄切り）　200g
  • みょうが　　1～2本
  • 新鮮檸檬オイル　　大さじ2
  • ポン酢　　　　　　大さじ2

作り方

  1. ナスを立て状に切り、表面に焦げ目がつくまで焼き、豚肉は茹でる。
  2. ナスと水気をきった豚肉を器に盛り、輪切りしたミョウガをのせる
  3. 2に新鮮檸檬オイルとポン酢をかけて完成

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