「バジルオイルでさっぱりハッピーパスタ！」と題して、夏にぴったり爽やかな「バジルオリーブオイル」を使ったパスタをご紹介する3日間。
2日目の今日はタコを使った「タコとあさりのトマトパスタ」です(^^)
見た目も華やか、食卓をパッと彩るシンプルなパスタです。
■作り方
1.オリーブオイルをひいたフライパンでスライスしたにんにくを炒め、香りを出します。
2.ぶつ切りにしたタコと、一口大に切ったトマトを1のフライパンに入れて炒めます。
3.砂抜きしたあさりを2のフライパンに入れ、料理酒と醤油少々、パスタのゆで汁を加えて酒蒸しにします。
4.表記時間通りに茹でたパスタを皿に盛り、具材をパスタにかけます。
5.仕上げにバジルオリーブオイルをかけて完成です。
魚介の旨味がギュッとつまった海鮮パスタ♪
バジルの香りが旨味をいっそう引き立ててくれます！
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