豚ひき肉の醤そぼろ丼

■材料(2人分)

●豚ミンチ:150g
●ごはん:2膳分
●エキストラバージン完熟オリーブオイル:大さじ1
●酒:大さじ2
●青ねぎ:少々
●卵黄:1個
醤丼のたれ:大さじ2

■作り方

① オリーブオイルを熱したフライパンで豚ミンチと、酒を加えて身をほぐしながら炒める。
② 水分がなくなったら、醤丼のたれを加える。
③ 茶碗にごはんを盛り、②と刻んだネギ、卵黄を加えて完成。

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