豚ひき肉の醤そぼろ丼

■材料（2人分）

●豚ミンチ：150ｇ
●ごはん：2膳分
●エキストラバージン完熟オリーブオイル：大さじ1
●酒：大さじ2
●青ねぎ：少々
●卵黄：1個
●醤丼のたれ：大さじ2

■作り方

①　オリーブオイルを熱したフライパンで豚ミンチと、酒を加えて身をほぐしながら炒める。
②　水分がなくなったら、醤丼のたれを加える。
③　茶碗にごはんを盛り、②と刻んだネギ、卵黄を加えて完成。