オリーブオイルを使った、簡単でおいしいお料理のレシピを紹介しています。
レンジで簡単！蒸し鮭の「緑果」風味
【材料】（二人分）
・鮭・・・２～３切れ
・しめじ・・・1/2房
・酒・・・大さじ２
・塩コショウ・・・適宜
・バジル・・・適宜
・エキストラヴァージン緑果搾り・・・大さじ３
【作り方】
（１）鮭は塩コショウをし、酒を振りかけて下味を付ける
（２）耐熱皿に、（１）を乗せふわっとラップをしレンジで２分加熱する
（３）ほぼ熱が通ったところで小房にしたしめじを乗せ
再びレンジで２分加熱する
（４）鮭としめじに火が通ったら
バジルとエキストラヴァージン緑果搾りをかけて完成♪
☆コメント☆
とてもシンプルで簡単！
緑果搾りの新鮮なオリーブの香りが
楽しめる一品です＾＾
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豊かな自然に恵まれた、小豆島にある農園。
「自然と大地の恵みに感謝を込めて、誠意を持って大地を耕す園でありたい。」
そんな願いを込めて名づけた園地では、約2000本のオリーブと15種類の柑橘を大切に育てています。
井上誠耕園
〒761-4395 香川県小豆郡
小豆島町池田2352
TEL：0879-75-0057
FAX：0879-75-1612
オリーブオイルやドレッシングなどを使って、店長浜田が自ら作ったレシピはまず第一においしく簡単！毎日を忙しく過ごしている主婦にはもってこい！ のささっとできるオリーブレシピを考えていきたいと思っています。
