甘夏シフォンケーキ

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井上誠耕園の甘夏柑(あまなつかん)、私たちが愛情込めて育てた果実です

甘夏シフォンケーキ
小豆島の私たちの園地で愛情を込めて育てた果実「甘夏柑」。
「甘夏柑」という名前ですが、スッキリとした酸味と苦味が特徴で、後からじわっと甘さが染みてくる味わいです。春から初夏にかけて楽しむのにぴったりな果実です。

ケーキを作って14年、パティシエ高橋がひとつひとつ手づくりします

甘夏シフォンケーキ
高橋のケーキ作りに対する思いはとってもシンプルです。

「私は、食べた瞬間に美味しいって思ってもらえるスイーツを作りたい。それは自分が美味しいと感じるもの。美味しいものを一口食べたら笑顔になりますよね。そんなお菓子づくりをしていきたいんです。」

そんなスタッフ高橋が今回焼き上げるシフォンケーキは、井上誠耕園のみかん畑で採れた甘夏の果皮をピールにし、贅沢に生地に練りこんだ、井上誠耕園オリジナルのシフォンケーキです。
お客様に「柑橘らしさ」をしっかり楽しんでいただくため、甘夏ピールは薄くスライスし、たっぷり使用しています。

どこの角度で切っても、「甘夏ピール」がごっろごろ

甘夏シフォンケーキ
シフォンケーキを切った際にどこを切っても「甘夏ピール」が楽しめるようピールは薄くスライスし、生地の底に沈まないように工夫しています。

ちなみに甘夏ピールは、シフォンケーキの約1/4の量を占めています。それくらい贅沢に練り込み、お作りしました。

ふわふわ、しっとりで柑橘が爽やかに香る美味しさ

甘夏シフォンケーキ
清々しい酸味と、爽やかな香りが特徴の「甘夏」は汗ばむ陽気の初夏にぴったりな果実。

そのままお召し上がりいただいても十分美味しいですが、泡立てた生クリームを添えると柑橘の爽やかな味の中にまろやかな風味が楽しめ、とっても美味しいですよ。

【注文の前に必ずお読みください】お届けについて

甘夏シフォンケーキ
ご注文を受けた商品は受注生産でお作りし、焼き上げ後、翌日(予定)に冷凍便で発送いたします。
冷凍便は「通常送料※+250円」を頂戴いたします。なお、配達指定日は承っておりません。(配達時間はお選びいただけます)

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・キャンペーン対象外
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(出荷日時が異なる場合はどちらも送料を頂戴いたします)
・受注生産のためご注文依頼後すぐに原料等の確保を行うため、キャンセルは承っておりません。

甘夏シフォンケーキ

  • 新発売
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  • 返品不可
井上誠耕園オリジナルのシフォンケーキ 井上誠耕園の柑橘畑で育った甘夏をピールに。
柑橘が爽やかに香る、ふわふわしっとりのシフォンケーキです。

清々しい酸味と、爽やかな香りが特徴の「甘夏」は汗ばむ陽気の初夏にぴったりな果実。

そのままお召し上がりいただいても十分美味しいですが、泡立てた生クリームを添えると柑橘の爽やかな味の中にまろやかな風味が楽しめ、とっても美味しいですよ。
規格名・商品番号 通常価格
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在庫 数量
7/3(水)発送予定
08304--W5-2
ご指定可能日:お取り寄せ(指定日不可)
冷凍包装不可のし不可キャンペーン対象外数量限定
1,566 36
販売期間:~ 2019/06/28 23:59 まで
7/5(金)発送予定
08304--W6-2
ご指定可能日:お取り寄せ(指定日不可)
冷凍包装不可のし不可キャンペーン対象外数量限定
1,566 42
販売期間:~ 2019/06/28 23:59 まで
原材料名
グラニュー糖(国内製造)、凍結卵白(卵白、食塩)、甘夏果皮、小麦粉、食用オリーブ油、凍結卵黄(卵黄、砂糖)、リキュール、寒天/ベ-キングパウダー、環状オリゴ糖、カラメル色素、香料、安定剤(増粘多糖類)、(一部に卵・小麦を含む)
賞味期限
製造日より40日間(未開封・冷凍保存にて)
保存方法
-18℃以下で保存してください。
解凍の目安:冷蔵庫で6時間、常温で3時間
解凍する際は、ケーキを袋に入れたまま、逆さまの状態で解凍してください。
※解凍後は、当日中にお召し上がりください。
(おすすめの食べ方は、食べる6時間前に冷蔵庫で解凍することです。常温で解凍するより全体がバランス良く解凍されますよ)
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