■材料(2人分)
●ナス：1本
●合い挽きミンチ肉：150g
●トマト水煮缶(カット)：1缶
●砂糖：小さじ1
●ウスターソース：大さじ1
●パスタ：2人分
●塩：少々
●にんにく唐辛子オリーブオイル：大さじ1
■作り方
➀たっぷりのお湯でパスタを表記時間ゆでる。
➁フライパンに、にんにく唐辛子オイルを入れ、ミンチ肉に火が通るまで炒める。
➂➁に一口サイズに切ったナスを加えさらに炒め、トマト水煮缶、砂糖、塩、ウスターソースを加えて煮詰める。
➃➂に茹で上がったパスタを加え、絡めたら完成。
(ポイント！)
辛党の方は、
食べる直前に追いオイルとして
「にんにく唐辛子オイル」をかけても◎！
