小豆島産アルベキーナ種

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小豆島産アルベキーナ種

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希少な国産アルベキーナを味わえるのは今だけ! 井上誠耕園のオリーブ果実を100%使用し、搾油した「小豆島産アルベキーナ種」は国産100%の贅沢オイル。

他の品種では味わえない、アルベキーナ種ならではの甘く繊細な香りと優しい味わいは、「今まで食べたことのない!」そんな美味しさがお楽しみいただけます。

数量限定で今回限りの販売となります。次回の販売は来年2017年の秋以降となりますので、この機会をお見逃しなく!私たちの1年間をこのボトルに詰め込んでいます。商品ご到着後はできるだけ早く、新鮮なうちにお楽しみください。

規格名・商品番号 通常価格
(税込)
販売価格
(税込)
在庫 数量
小豆島産アルベキーナ種 180g
01167--
ご指定可能日:7営業日以降
6,480 251
  • お待たせしました。小豆島・井上誠耕園産「アルベキーナ種」をネットショップ600本限定でご用意できました。
  • 毎年「絶対にご用意できる」と断言できない、大変希少な小豆島・井上誠耕園産、手摘み・手選果でお作りする「アルベキーナ種」のオリーブオイル。搾りたてが一番美味しいオリーブオイルは鮮度が命。こんなにも新鮮で搾りたてのオイルが味わえるのは一年の間でもまさに“今”だけです。
    一年間かけてようやく実ったオリーブを香り豊かなオイルに仕上げるため、収穫したての新鮮なうちに良質な実だけを選び、搾油機で温度や時間を調節しながら実を粉砕して練り上げ、オイルを搾りだします。そうして搾ったオリーブオイル「アルベキーナ種」がようやく、ネットショップで限定600本限りとなりますがご用意できました。私たちの一年間の集大成、自慢のオリーブオイルをどうぞご賞味ください。


  • オリーブの原種に最も近いといわれるアルベキーナ種
  • 「アルベキーナ種」と出会ったのは、15年も前のことです。オリーブの産地とはいえ、小豆島に根付いてまだ百年余り。もっと学ぶことが世界にあると感じた私は、世界一のオリーブ大国スペインへと旅たちました。
    そこで巡り合ったのがアルベキーナです。険しい崖の上でもたくましい姿でたたずみ、まるで自然の生命力を見せつけるかのように枝を張りめぐらせていました。食べてみて驚いたのは、そのたくましい木の見た目とは真逆の「やさしくて繊細な味わい」。
    感動した私は『この美味しさを絶対に日本にも伝えたい!』と想い、小豆島に約200本の苗木を持ち帰り、園地に植樹しました。今ではごくわずかですが小豆島産のアルベキーナを生産できるようにもなり、毎年楽しみにしてくださる方も増えてきています。「オリーブの原種に最も近い」といわれるアルベキーナの味をぜひご賞味ください。(三代目園主・井上 智博)


  • 小粒で収穫が大変なため、日本でほとんど栽培されていません
  • 「オリーブの原種に最も近い品種」といわれている「アルベキーナ種」は、オリーブの中でも早生(わせ)品種です。果実は、まるでブルーベリーのように小さく丸い果実を、枝にびっしりと鈴なりにつけます。 果実が小さく、収穫に手がかかるため日本ではほとんど栽培されていませんが、本場ヨーロッパでは、高い評価をうけている品種です。


  • 2016年度産、今年のアルベキーナ種について
  • オリーブとひとことで言っても、その味わいは気候や風土といった環境や、作り手の栽培方法、収穫方法や果実の選別によっても異なります。私たちが小豆島で作り出すオリーブオイル(アルベキーナ種)の味わいはとても繊細。また、果実に含まれるオイルの含有量は少なく、とても希少です。
    今年のアルベキーナは緑果ではなく、完熟した果実を中心に収穫を行いました。他の品種と違うアルベキーナの味わいを、より魅力的に引き出すことができると考えたためです。
    その結果、とてもやさしくやわらかな味わいのオリーブオイルを搾ることができました。口にするとバナナのような甘い香りを感じると共に、とてもまろやかな味わいです。一粒一粒を手収穫・手選果した日本人ならではの細かな気配りが作り出したオリーブオイルは油とは思えないほどすっきりとしていて繊細です。
    白身魚や甘エビ、牡蠣やあさりなどの魚介類やヨーグルト、クセの少ないチーズ、果物、チョコ、スイーツと組み合わせて食べるのがおすすめです。




原材料名

食用オリーブ油(小豆島・井上誠耕園産100%)

賞味期限

製造日より1年
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カートに商品が入りました。

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