八朔ショコラケーキ

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  • 私たちの蜜柑づくりは76年前の春、1本の八朔の木を植えたことから始まりました。
  • 日当たりの良い南向きの山肌に井上誠耕園の初代・井上太子治が1本の八朔の木を植えたのは、昭和15年のこと。当時、小豆島では八朔がまだ大変めずらしく、見たことがない人の方が多いくらい、貴重で高価なものでした。
    丹精込めて世話を続けて、12、3年後、八朔の木に丸々と大玉で艶の良い実がなった時は、それはもう人に見せて自慢したいくらいうれしかったものです。
    あれから75年。育てる柑橘の種類は今では14種類にまで増えましたが、私たちの原点である八朔の木は、この小豆島の地にしっかりと根を下ろして私たちを見守ってくれています。


  • 小豆島で私たちが育てた
    香り高い八朔の皮をたっぷり入れてお作りしました。
  • 今回販売する井上誠耕園のオリジナルスイーツ「八朔ショコラケーキ」には、私たちが小豆島で育てた八朔の皮を「八朔ピール」にしてたっぷりお入れしています。
    八朔の皮の旨みを活かすため、製造スタッフが一つ一つ手作業で苦味の素となる“ワタ”を丁寧にそぎ落としているため、「八朔ピール」だけを食べても十分美味しいんです。
    上質なチョコレートとエキストラヴァージン完熟オリーブオイルを入れてしっとり焼き上げた生地にたっぷり入れてお作りしました。
    個性を出すためにたっぷりとお入れした八朔ピールは肉厚で食べ応えがあります。また、甘くなりがちなチョコレート生地に酸味とほろ苦さを与えてくれ、さっぱりとした、上品な味にまとめてくれていますよ。

八朔ショコラケーキ

  • 季節限定
  • 数量限定

上質なチョコレートと完熟オリーブオイルを入れてしっとり焼き上げた生地に、小豆島で育てた香り高い八朔の皮を贅沢にたっぷり入れてお作りしました。

※お届けについて
受注生産のため、お届けまで日数がかかる場合がございます。
(ただ今たくさんのご注文をいただいております。誠に申し訳ございませんが、一日に製造できる数に限りがあるため、2~3週間お待ちいただく場合もございます。)

規格名・商品番号 通常価格
(税込)
販売価格
(税込)
在庫 数量
360g
08302--
ご指定可能日:お取り寄せ(指定日不可)
※包装・のし不可
2,592 あり

サイズ

タテ約8cm×ヨコ約15cm×高さ約4.5cm
(手作りのため、商品によりサイズに若干の違いがあります)

原材料名

八朔ピール(グラニュー糖、八朔果皮、レモン果汁)、砂糖、卵、バター、小麦粉、チョコレート(大豆を含む)、ココア、マーガリン、アーモンドパウダー、クリーム(乳製品)、洋酒、食用オリーブ油、食塩、乳化剤、ベーキングパウダー、香料、着色料(β-カロチン)

賞味期限

製造日より20日間
×

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  • 春のオリーブ感謝祭開催中
    (~4月28日まで)

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