なすのパン粉焼き　緑果オリーブオイル仕込み

材料（２人分）

• なす：２本
• ベーコン：２枚
• 溶けるチーズ：適量
• パセリ（刻み）：少々
• A
  • (A)の材料
    • エキストラヴァージン緑果オリーブオイル：大さじ３
    • パン粉：大さじ４
    • 塩・コショウ：少々

つくり方

1. なすは縦に３枚に、ベーコンは２ｃｍ幅に切る。
2. なすにベーコンとチーズをのせ、混ぜ合わせた(Ａ)をのせて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
3. 最後にパセリを飾って完成！