丸ごとトマトの炊き込みご飯

想像以上にあっさりさっぱり。丸ごとトマトの炊き込みご飯

想像以上にあっさりさっぱり。丸ごとトマトの炊き込みご飯

材料(4人分)

つくり方

  1. お米はといで分量の水と昆布を入れて浸けておく。
  2. (1)にトマトをのせ塩を加えて炊飯器で炊く。(鍋の場合は強めの中火で沸騰させ、その後弱火で約12分)
  3. 炊き上がったらコショウとエキストラヴァージン緑果オリーブオイルをかける。トマトを崩しながら混ぜ合わせ、器に盛る。

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