檸檬クリームパスタ

レモンの風味がさわやか。檸檬クリームパスタ

材料（２人分）

• 新鮮檸檬オリーブオイル：大さじ２
• エキストラヴァージン完熟オリーブオイル：大さじ１
• ニンニク：１片
• クリームチーズ：60g
• 生クリーム：50ml
• 牛乳：50ml
• スパゲッティ：160g
• パセリ：適量
• 塩・コショウ：適量

つくり方

1. フライパンにエキストラヴァージン完熟オリーブオイルと潰したニンニクを入れて弱火にかける。
2. 香りが出てきたらクリームチーズ、生クリーム、牛乳を加える。温めながらチーズを煮溶かし、塩・コショウで味を調える。
3. (２)に、ゆで上がったスパゲッティとゆで汁を50mlほど加え軽く合わせる。皿に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
4. 仕上げに新鮮檸檬オリーブオイルを回しかける。