小豆島の井上誠耕園です

エキストラヴァージンオリーブオイル完熟搾り

オリーブオイルの本場、スペインで六代に渡りオリーブを育てている
老舗のオリーブ農家 ルケ家のエキストラヴァージンです。
まったく農薬に頼らないこだわりの有機農法で、愛情いっぱいに育てられたオリーブの
一番搾りのオイルには、オリーブのおいしさと栄養がギュッとつまっています!



送料無料
※このページからご購入の場合、他キャンペーン特典の適用、値引、プレゼントなどお付けできませんので、あらかじめご了承ください。
送料無料は、このページから「エキストラヴァージン完熟搾り」を初めて購入の方に限ります。
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オリーブ果実を搾ったそのままの100%ジュースが、エキストラヴァージンオリーブオイルです。
オリーブの香りが生きたフルーティでまろやかな味わいです。

エキストラヴァージンはオイルの品質を表す「酸度」が「0.8%以下」と定められているところ、
「エキストラヴァージン完熟搾り」は酸度0.2%以下と高品質なオイルです。

提携オリーブ農家が有機無農薬で大切に育てたオリーブの果実から搾っています。

●エキストラヴァージンとは?
オリーブ果実を搾っただけの、新鮮なオリーブオイルの中でも酸度0.8%以下で、
さらに味・香りともに申し分のない最高級のオリーブオイルを『エキストラヴァージン』と呼びます。



私たちは小豆島で昭和21年から
オリーブ栽培に携わってきたオリーブ農家、
井上誠耕園です。

オリーブを良く知る私たちが本当のオリーブオイルの
おいしさを味わっていただきたくて選んだのが
この「エキストラヴァージン完熟搾り」です。

世界中には、多くのオリーブがあり、その品種や産地、
さらに農家によっても千差万別の味わいがあります。
小豆島とスペイン場所は違えど、私たちと同じ想いで
オリーブを育てる農家「ルケ家」のオリーブオイルを
ぜひ味わってみてください。

私たちは毎年秋になると、大切に育てたオリーブから
小豆島産のオリーブオイル「小豆島産手摘み緑果」を搾っています。
まだ青くて若い実を搾ったオイルは若草のような爽やかな香りできりりとした辛味が特徴。
手摘みで収穫し、丁寧に搾油、自然ろ過した「小豆島産手摘み緑果」はとても希少なオイルとなっています。



「井上誠耕園」オリジナルの「オリーブオイル」です。


井上誠耕園とスペイン提携農家ルケ家の出会い





まろやかでフルーティーな味わいがくせになります。
パンにはコレステロールやトランス脂肪酸の心配の
ない体に良いオリーブオイルをおすすめします。

たっぷりのオリーブオイルと、お塩をすこし振る
だけでどんな野菜もおいしく食べられます。
オイルが栄養素の吸収も助けます。

オイルでグツグツ煮込むスペイン郷土料理

鶏とエビのアヒージョ

【材料】(2人分)
・鶏もも肉…50g
・むきエビ…5匹
・ブロッコリー…2房
・唐辛子…1本
・にんにく…一片
・塩…少々
・エキストラヴァージン
完熟搾り…たっぷり

【作り方】
(1) 小さめのお鍋で具材がひたるくらいエキストラヴァージン完熟搾りを入れ唐辛子とスライスしたにんにくを入れ弱火でさっと煮こむ。
(2) 鶏肉とエビに塩を振り、鶏肉・エビ・ブロッコリーの順に入れ煮こむ。
(3) 仕上げに塩を軽くふったら出来上がり。

オイルとトマトのシンプル料理。

パン・コン・トマテ

【材料】(2人分)
・白パンまたは
フランスパン…1本
・トマト…1個
・オリーブオイル…適量
・塩…適量


【作り方】
(1) パンを切って、カリカリに焼く。
(2) エキストラヴァージンをたっぷりかける。
(3) すり潰したトマトをのせて、軽く塩をふる。

実はご飯にもあうオリーブオイル

オリーブオイルでおにぎり

【材料】(2人分)
・エキストラヴァージン
 …1/2カップ
・ごはん…2合
・みかんの皮…1個分
・かつお節…15g
・しょうゆ…大さじ1
(お好みで
加減してください)

【作り方】
(1) みかんの皮をみき、白い部分を包丁でそいだあと皮をみじん切りにする。
(2) 温かいごはんにかつお節、醤油、エキストラヴァージンオイル、みかんの皮を加えよく混ぜる。
(3) 仕上げに、水の変わりにオリーブオイルを手に付けて、おにぎりを握ったら出来上がり。

和食にもぴったりです。

揚げナスのお浸し

【材料】(2人分)
・なす…6本
・揚げ油…適量
<たれ>
・おろし生姜…適量
・だし汁…100ml
・醤油…大さじ1
・味噌…大さじ1/2
・砂糖…大さじ1
・エキストラヴァージンオリーブオイル…大さじ1
・片栗粉…小さじ2 ・かつお節…適量

【作り方】
(1) なすを半分に切り、皮に切り目を入れる。
(2) なすを揚げる。
(3) たれの材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせてエキストラヴァージンオイルを加える。最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
(4) 器になすを盛り、たれをかけ、 おろし生姜、かつお節を飾る。



オリーブの果実を搾っただけの「エキストラヴァージン」は、
オリーブ果実本来の栄養素そのまま生きています。
全体の7割を占めるオレイン酸や、抗酸化作用のあるポリフェノール、ビタミンEなど体に良い成分が多く含まれているので、普段の油をオリーブオイルに変えてみるのはいかがでしょうか?



お客さまの声

市販でもとめていたエキストラヴァージンオリーブオイルとは違い、くせがないので和えものに使ったり、コーヒーにティースプーン1さじを入れたりいつも使っています。

すごくさっぱりしていておいしいです。食パンにバターの代わりにぬったり、じゃがいもとキャベツの千切りにも使っています。
マヨネーズよりずーっとおいしいです。

いつもは他社のオリーブオイルを飲んでおりましたが、今回このエキストラヴァージンオリーブオイルを買い求め、飲んでみましたら、きめ細かいなめらかな感じ、味もくせがなく、なめらかな舌ざわりだったので驚きました。今後も愛用したいと思います。

エキストラヴァージンオリーブオイルを1年間いただいておりましたが、健康診断で高かったコレステロール値も下がり喜んでおります。

我が家では朝食前に100%野菜ジュースへ完熟搾りオリーブオイルを入れて飲んでおります。おかげで腸の調子もよいと思います。

今回はじめて「完熟搾り」を注文してみて味や香りが今まで食べたものと全然違っておいしかったです。
高いと思って注文してなかったけど、こんなに違うならまた食べたいです。私はやっぱりシンプルにトーストにかけて食べるのが一番好きです。



「エキストラヴァージン完熟搾り」をぜひ味わってください。


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