オリーブの収穫が始まった、
井上誠耕園では。。。昨日ついに＾＾！！
「2015年初☆小豆島産オリーブ」を搾油しました～！！
品種は「ネバディロブランコ」＾＾☆
（左）搾油責任者大坪（右）搾油スタッフ小川
約一年ぶりの搾油に、
喜びを隠しきれない搾油責任者大坪と搾油スタッフ小川＾＾
そしてゆっくり、ゆっくり、、、
搾油機から出てくる「小豆島産緑果」！！
そこでさっそく、小さな容器に入れて・・・
試飲！まずは香りから。。。♪
そして一口、くちに含み味を確認。
見てください＾＾！
この搾油責任者大坪の笑顔＾＾☆☆
「今年のネバディロブランコは「苦みも辛味」もしっかり確認できる！」
と、うれしそうに話す大坪。
これから、ほかの品種を搾油し
絶妙なバランスで調合することで「井上誠耕園オリジナル小豆島産緑果」が作りあげられます。
今年の「小豆島産緑果オリーブオイル」が
どのような味になるのか、今から楽しみで仕方ありません＾＾
＜担当 濱中＞
