おいしい食材がたくさん揃う、
うれしいうれしい「実りの秋」＾＾♪♪
・・・こんな時はグッと食欲が湧いてきますよね＾＾
そこで今日は＾＾！！
私、店長濱中が旬な食材と、
美味しくて、カラダにもうれしい「オリーブ食品」を合わせて
【★絶品★オリーブレシピ】を大公開しちゃいます＾＾☆☆
まずは、私も大好きなさっぱりオリーブオイル、
【梅オリーブオイル】を使った料理☆☆☆
一品目はこちら！！
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◆さっぱり青紫蘇の梅オリーブオイルパスタ
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（材料／２人前）
・ささみ：２本
・塩・胡椒：少々
・水菜：１/２束
・パスタ：１８０g
・オリーブオイル：大さじ１
・梅オリーブオイル：大さじ５
・大葉（青紫蘇）：２枚
・刻みのり：適量
（作り方）
１.ささみはすじを取り、茹でてさいておく
２.水菜は食べやすい大きさに切る
３.熱したフライパンにささみを入れて塩・胡椒をし、水菜を入れ茹でたパスタを入れてからめ梅オリーブオイルを入れてよく合わせ、盛りつける。最後にきざんだ大葉と刻みのりを飾る。
≪☆ポイント☆≫
梅の香りと同時に、大葉（青紫蘇）独特の爽やかな香りが
口の中に広がり・・・あっさり！さっぱり！！で、
とっても美味しいんですよ～＾＾
また、のりの風味も加わることで
一口食べると、手が止まらなくなっちゃいますよ＾＾♪
そして二品目はこちら！！
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◆キノコと梅オリーブオイルのスープパスタ
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（材料／２人前）
・豚肉：５０g
・しめじ：１/２パック
・塩・胡椒：少々
・コンソメスープ：３００cc
・梅オリーブオイル：大さじ３
・パスタ：１８０g
・刻みねぎ：適量
・オリーブオイル：大さじ１
（作り方）
１.豚肉は一口大に切り、鍋にオイルをひき、豚肉としめじを炒める。
２.スープを入れて豚肉に火を通し、塩・胡椒で味を調える
３.パスタを茹がき、器に盛り（１.２）をかけて梅オリーブオイルをかけ、ねぎを散らす。
≪☆ポイント☆≫
コンソメスープの旨みと、梅オリーブオイルのさっぱりとした風味が
見事にマッチし・・・♪♪
スープをすべて飲みほしてしまうほど美味しいんですよ～＾＾
出汁に旨みがギュっと詰まっているので、ぜひスープもご一緒に飲んでください！！
また、キノコのプリップリの食感もクセになるおいしさです♪
そして三品目はこちら＾＾！！
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◆秋野菜と胸肉のあっさり蒸し料理
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（材料／２人前）
・鶏むね肉：１枚
・カボチャ：３切れ
・さつま芋：２切れ
・にんじん：１切れ
・ブロッコリー：１/８房
・しめじ：１/２パック
・しいたけ：１本
・エリンギ：１株
：もやし：１/２袋
・オリーブオイル大さじ２
・梅オリーブオイル：適量（お好みで）
（作り方）
１.鍋の底にオリーブオイルをひき、もやしを敷き詰める。
２.（１）の上に鶏むね肉、野菜などを並べ、蓋をして１５分〜２０分蒸し焼きにする。
３.仕上げに梅オリーブオイルを上からかけ、完成
（タジン鍋でするとより一層おいしくいただけます。※フライパンでももちろん可）
≪☆ポイント☆≫
サツマイモの自然な甘さを「梅オリーブオイル」の
ほどよい酸味が引き立て、より一層おいしくなります＾＾！
また、淡泊なお肉を蒸すことで、食べた瞬間じゅわ～っと
肉汁と梅オリーブオイルが混ざりあって・・・めちゃくちゃ美味しいんです！
これからの肌寒い日などに、とってもおすすめです＾＾♪
■そして次は＾＾♪♪
ガツン！！と食べたいときにおススメの
しっかりとした濃厚でコクのある味わいの【醤もろみ味】を使った、
抜群においしいメニューをご紹介します＾＾！！
まず、一品目はこちら＾＾！
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◆醤もろみの焼き鳥丼
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（材料／２人前）
・炊き立てご飯：茶碗２杯弱
・鶏もも肉：１枚
・塩・胡椒：少々
・小麦粉：大さじ１
・白ねぎ：１本
・オリーブオイル：大さじ１
・オリーブオイルドレッシング「醤もろみ味」：大さじ４
・白髪ねぎ：適量
（作り方）
１.鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩・胡椒をして小麦粉をまぶしておく。白ねぎは３cmの長さに切る。
２.熱したフライパンにオイルを入れ、鶏もも肉、白ねぎにこんがりと色目を付ける。白ねぎだけを取り出し、火を弱め鶏肉に火を通す。
３.白ねぎをもどし、オリーブオイルドレッシング「醤もろみ味」をからめる。
４.器にご飯を盛り、（２）をのせ、白髪ねぎを飾る。
≪☆ポイント☆≫
がっつりと食べたいときは絶対におススメです！！
厚めに切ったネギの、ほどよい焦げ目と
鶏肉のジューシー感♪♪
口に入れた瞬間「醤もろみ」の香ばしさとマッチして
めちゃくちゃ美味しいんですよ～＾＾！！
これはぜひお客様にもお試しいただきたく思います＾＾
そして二品目はこちら＾＾↓↓
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◆秋なすの醤もろみ田楽
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（材料／２人前）
・なす：２本
・オリーブオイルドレッシング「醤もろみ味」：大さじ３〜４
・ごま：少々
（作り方）
１.なすは縦半分に切り、実の方（白い方）に斜めに包丁の切れ目を入れる。（ダイス状に）
２.（１）のなすにオリーブオイルドレッシング「醤もろみ味」をのせてグリル中火で５分程焼く。
３.仕上げにごまを振る。
≪☆ポイント☆≫
香ばしい「醤の香り」が、
少し表面に焦げ目をつけることで、より一層風味豊かに♪♪
一口食べたら、もう一度食べたくなる美味しさですよ＾＾
みそ田楽と比べて、甘ったるさが一切ないので
すごく食べやすいんですよ～＾＾！！
ぜひ大変お得なこの機会に、
店長濱中おすすめの「オリーブ食品」をご賞味くださいね～＾＾↓↓
◆「梅オリーブオイル」はこちら＾＾
◆「醤もろみ味」はこちら＾＾
≪担当 濱中＞
