毎年、初夏から夏にかけて
小豆島の食卓で大活躍の「小豆島手延べそうめん」！
そのまま食べてもおいしい素麺ですが、
今日は！
６３歳主婦の大先輩！私のお姑さんから教えてもらった、
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◆【島民うまい飯☆】絶品！島素麺レシピ♪
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を、ご紹介します＾＾！ぜひ、お試しくださいね～＾＾♪
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〇サラダそうめん
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（作り方）
1、湯がいた麺の上に、お好みの野菜とツナ缶を盛り付け
麺つゆをかける。
2、仕上げに「緑果オリーブオイル」をかけて、完成！
☆野菜たっぷりで栄養も満点♪
しかも、つるつるの麺に「緑果オリーブオイル」と「温泉卵」が絡まるので、
とってもおいしいですよ～＾＾♪
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〇あっさり梅そうめん
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（作り方）
湯がいた麺の上に、梅干し、とろろ、天かすをのせ
最後に麺つゆを回しかけて完成！
☆梅干しの酸っぱさと、とろろの旨み、
そして、なんといってもコシのある麺がたまらなくおいしい、
この食べ方は暑さに弱い我が家の、一押しの食べ方です！
≪番外編≫
～男飯！スタッフ岡の「小豆島手延べ素麺レシピ」～
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〇トン汁素麺
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（作り方）
1、お好みの具材で豚汁を作ります。
２、３分湯がいた麺を、豚汁に入れて完成！
実はこの「小豆島手延べ素麺」、
すごいことに湯でた麺を熱々の豚汁に入れても、
しっかりとコシが残っているんです！
大人から子供まで、
幅広く愛される「小豆島手延べ素麺」は
我が家をはじめ、島民にとって無くてはならない存在です＾＾
どうぞ、この機会に
香り豊かで、つるつるっののど越しが楽しめる
「小豆島手延べ素麺」を食べてみてくださいね～＾＾！
＜担当 濱中＞
