農園スタッフ三宅の日記［小豆島のオリーブオイル　井上誠耕園］

島外から井上誠耕園にやってきた
スタッフ行田。

手作りが大好きで
オリーブの枝を使ったカゴやコースター作りに
手作りジャムなど
本当に井上誠耕園に
ぴったりの人なんです。

そんなスタッフ行田にも
これからブログで
小豆島や井上誠耕園で
見たこと、感じたことを
皆さんにお伝えできたらと思っています。

では、スタッフ行田のプロフィールを
ご紹介します♪

「温暖な瀬戸内周辺に
住みたいなぁ～という思いが強くなって
車で旅していたら
小豆島行きの看板が！
ちょっと行ってみようと
小豆島に立ち寄ったら
気に入ってしまってそのまま移住することに。
流れに任せている私です。」

スタッフ行田を
どうぞよろしくお願いします。

山梨から小豆島に移住して
早いもので1年が経ちました。
ホントにあっという間だったなぁ～！

ようやく仕事にも慣れてきたので
この春から小さな畑を借りて
野菜やオリーブ、ハーブを育て始めました。

まだ畑がやせているせいか
なかなか上手に育ちはしなかったものの
それなりに色々収穫出来て
やっぱり育てるのって楽しい！！

最近になって
小さな種から育てた加工用のトマトが
たくさん採れだしたので
ジュースにしています。

採れたてのトマトです。

美味しいトマトジュースになぁ～れ。

トマトジュースの出来上がり♪

暑い日はよ～く冷やしてぐぐぐ～っと
一気に飲んでいます。
口の中にトマトの香りが広がって
これだけでとっても美味しいのです。
ぜひ皆さんもお試しください！

日中はまだ蒸し暑い日がありますが
トマトくんのお陰で
何とか暑さを乗り切れそうです。
それでもちょっとずつ秋の気配を感じてきました。
そろそろ冬野菜の準備をしようっと！

　　　　　　　　　　（スタッフ　行田）

先日、1年ぶりに山梨の仲間と
小豆島で再会しました。

みんな遠く離れていても
いつも気にしてくれていて
ありがたい。

初めての小豆島なので
時間ぎりぎりまで
車で案内しました。

ちょっとの時間だったけど
島の魅力が伝わって
大好きになってくれました。
嬉しいなぁ～。

遠いけれど
近い存在の友達。
ずっと大切にしていきたい。
そして島でも心の通じ合える
友達いっぱい作りたいなぁ～。

　　　　　　　　　　　　　　　（スタッフ　行田）

Smile　gardenは秋の模様替えをしました。
大根や人参、葉ものの種まきを
先日4才になる息子と一緒にして
その芽が沢山出てきました！

播く時に
「芽が出てきてね～」と言いながら
播いたのが良かったのでしょうか＾‐＾

種まきは地域によって
播き時が異なります。

私が以前住んでいた山梨では
8月中旬に播いていましたが
こちら小豆島は9月中旬との事。
暖かい所なんですね。
1ヶ月も違います。
家庭菜園を10年やってきましたが
野菜の播き時が
チンプンカンプンです。

幸い隣で畑をやっている
ベテランのおばちゃんがいるので
わからない事はいろいろ聞いていこうと思っています。

これから日に日に芽が大きくなってきて
間引き芽の美味しい季節ですね。

（スタッフ　行田）

種の袋を見ているだけで
うれしくなってしまう。

芽が出てきてねぇ～

やった～！
芽が出てきた＾‐＾

手作りのおやつは
なんだかあったかみがあって大好きです。
仕事が休みで雨の日などは
息子と一緒に楽しいおやつ作り。

今日はフードプロセッサーで作る
スコーンを作りました。
材料を計量して
がーっと混ぜるともう生地の出来上がり。
平らにして型ぬきして
あたためたオーブンへ。

息子は粘土遊び感覚で
上手にやっていました。
何度もオーブンをのぞきこむ
息子の姿がなんともほほえましいのです。

美味しそうな香りが漂ってきて
あっという間にスコーンの焼き上がり！
メープルシロップを添えて
いただきま～す。
ニコニコ顔の息子の食べっぷりといったら・・・。

自分で作った～という満足感が
とても嬉しいようです。
また今度も作ろうね。

（スタッフ　行田）

厚みは均等に。

いっぱいぬけたぞ～！

いただきます。