具だくさんお味噌汁
【材料】
具は冷蔵の残り野菜たちです！、ピュアオリーブオイル
【作り方】
お野菜たちをお味噌汁に入れる前に、ピュアオリーブオイルでさっと炒めます。
こうすることで油揚げやお肉がなくてもコクがあるまろやかなお味になります。
オリーブオイルを使った、簡単でおいしいお料理のレシピを紹介しています。
味噌汁・スープ
春野菜と緑果オイルの風味でダブルショック！『春のミネストロ－ネ』
【材料】（２人分）
新じゃが 200ｇ、人参 1/2本、菜の花 6本、グリンピース 適宜
アサリ 1パック、スープ（水 2カップ、料理酒 大さじ2）、塩・コショウ 適宜
小豆島産手摘み緑果オイル 適宜
【作り方】
(1) 新じゃが、人参は角切りにし、菜の花は3ｃｍの長さに切る。
(2) お鍋にスープとアサリを入れ、火にかける。
アサリの口が開いたら取り出し、スープを塩・コショウで調味する。
(3) スープに①を入れ、火が通ったら菜の花・アサリを加えひと煮立ちします。
(4) 最後に手摘み緑果オイルをお好みの量加えて出来上がり。
井上誠耕園プロフィール
豊かな自然に恵まれた、小豆島にある農園。
「自然と大地の恵みに感謝を込めて、誠意を持って大地を耕す園でありたい。」
そんな願いを込めて名づけた園地では、約2000本のオリーブと15種類の柑橘を大切に育てています。
井上誠耕園
〒761-4395 香川県小豆郡
小豆島町池田2352
TEL：0879-75-0057
FAX：0879-75-1612
ブログプロフィール
オリーブオイルやドレッシングなどを使って、店長浜田が自ら作ったレシピはまず第一においしく簡単！毎日を忙しく過ごしている主婦にはもってこい！ のささっとできるオリーブレシピを考えていきたいと思っています。
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お得なお試しセット
