オリーブオイルを使った、簡単でおいしいお料理のレシピを紹介しています。
ナスの煮浸し
【材料】（二人分）
・ナス・・・180ｇ
・ベーコン・・・40ｇ
・だしの素・・・大さじ1/2
・砂糖・・・小さじ1
・醤油・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・青みかんドリンク・・・大さじ2
【作り方】
①ナスは一口大に切り、水につけてアクを抜く。
②ベーコンは１cm位に切る。
③鍋にオリーブオイルを入れ、ナスとベーコンを
炒め、調味料を入れて少し煮たら出来上がり♪
☆「コメント」☆
青みかんドリンクの風味がとても良くて
さっぱり食べれますよ～♪
エキストラオリーブオイルでグリル野菜☆
【材料】
・アスパラ・・・1本
・人参・・・1/8個
・くるみ・・・2個
・パプリカ・・・1/10個
・エキストラヴァージンオリーブオイル・・・大さじ1
【作り方】
①アスパラは下茹でしておく。
②人参は４ｃｍの長さで細く切り、パプリカは縦３等分
横半分に切る。
③①、②をオーブンで焼き、お皿に盛り付ける。
④荒みじん切りにしたくるみを散らし
エキストラヴァージンオリーブオイルをかけたら完成☆
☆「コメント」☆
シンプルだけど、野菜の甘みとオリーブオイルが
とってもおいしい一品です！
豊かな自然に恵まれた、小豆島にある農園。
「自然と大地の恵みに感謝を込めて、誠意を持って大地を耕す園でありたい。」
そんな願いを込めて名づけた園地では、約2000本のオリーブと15種類の柑橘を大切に育てています。
井上誠耕園
〒761-4395 香川県小豆郡
小豆島町池田2352
TEL：0879-75-0057
FAX：0879-75-1612
オリーブオイルやドレッシングなどを使って、店長浜田が自ら作ったレシピはまず第一においしく簡単！毎日を忙しく過ごしている主婦にはもってこい！ のささっとできるオリーブレシピを考えていきたいと思っています。
