オリーブオイルを使った、簡単でおいしいお料理のレシピを紹介しています。
フルーツそうめん
【材料】（二人分）
・そうめん・・・3束
・梨・桃・ぶどう(お好みのフルーツ）・・・適宜
・水・・・大さじ９
・「和風」もろみドレッシング・・・大さじ６
【作り方】
①そうめんを茹でて、流水で洗う。
②お好みのフルーツをカットし、①と一緒にお皿に盛り付ける。
③「和風」もろみドレッシングと水を合わせて②にかけたら
出来上がり♪
☆「カフェ店長鈴木のコメント」☆
食欲のない時でも大好きなフルーツともろみの香りで
ペロっと食べれますよ！
小松菜の煮付け
【材料】（二人分）
・小松菜・・・120ｇ
・油あげ・・・1/2
・人参・・・40ｇ
・「和風」もろみドレッシング・・・大さじ３
【作り方】
①小松菜は３センチに切り、油あげ・人参は短冊切りにする。
②フライパンをオイルで熱し、①を炒めて少量の水を加える。
③野菜がしんなりしてきたら、和風「もろみ」ドレッシングをかけて
出来上がり♪
☆ごはんがすすむ一品です！お好みで砂糖や醤油を加えても
おいしいですよ＾＾
オリーブオイルでマーボー茄子♪
【材料】（二人分）
・ナス・・・３本
・ひき肉・・・５０ｇ
・醤油・・・大さじ１
・酒・・・大さじ１
・味噌・・・大さじ１
・砂糖・・・小さじ１
・豆板醤・・・小さじ１
・ガーリック・チリオリーブオイル・・・大さじ１
【作り方】
①ナスを縦に６等分に切り、水に浸しアクを抜く。
②①をガーリック・チリオリーブオイルで炒め
ひき肉を入れてさらに炒める。
③調味料を入れ強火でひと煮たちさせてら完成！
☆コメント☆
しっかりした味がごはんと良く合います♪
ガーリック・チリオリーブオイルがピリッとしたアクセントで
とってもおいしいですよ～。
豊かな自然に恵まれた、小豆島にある農園。
「自然と大地の恵みに感謝を込めて、誠意を持って大地を耕す園でありたい。」
そんな願いを込めて名づけた園地では、約2000本のオリーブと15種類の柑橘を大切に育てています。
井上誠耕園
〒761-4395 香川県小豆郡
小豆島町池田2352
TEL：0879-75-0057
FAX：0879-75-1612
オリーブオイルやドレッシングなどを使って、店長浜田が自ら作ったレシピはまず第一においしく簡単！毎日を忙しく過ごしている主婦にはもってこい！ のささっとできるオリーブレシピを考えていきたいと思っています。
